المركز الثقافي الصيني في الكويت ينظم فعالية للتعريف بثقافة المطبخ الصيني

الكويت 14 أكتوبر 2026 (شينخوا) نظم المركز الثقافي الصيني في الكويت مساء الثلاثاء فعالية ثقافية بعنوان “مذاق الصين: تجربة إعداد الجياوتسي (الزلابية الصينية)”، بمشاركة أكثر من 100 شخص من مختلف الأوساط في المجتمع الكويتي.

وأقيمت الفعالية بالتعاون مع مطعم السور العظيم الصيني، وذلك بهدف التعريف بثقافة المطبخ الصيني وتعزيز التبادل الثقافي بين الشعبين الصيني والكويتي.

وتضمنت مجموعة من الأنشطة التفاعلية أتاحت للمشاركين فرصة التعرف على المكونات والنكهات المميزة للمطبخ الصيني، إلى جانب تعلم طرق إعداد طبق “الجياوتسي”، أحد أشهر الأطباق التقليدية في الصين.

وفي بداية الفعالية، تعرف الزوار على مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات المستخدمة في المطبخ الصيني، من بينها الزنجبيل والثوم والفلفل السيشواني واليانسون النجمي والقرفة وزيت السمسم، من خلال عرض تفاعلي أتاح لهم مشاهدة هذه المكونات والتعرف على روائحها واستخداماتها في إعداد الطعام.

كما قدم طهاة من مطعم السور العظيم شرحا حول تاريخ طبق الجياوتسي ودلالاته الثقافية، موضحين أنه لا يمثل مجرد طعام تقليدي، بل يرتبط أيضا بقيم لمّ شمل الأسرة والمشاركة، ولا سيما خلال الأعياد والمناسبات العائلية، فضلا عن تنوع حشواته ونكهاته بين مختلف المناطق الصينية.

وشهدت الفعالية عرضا حيا لطرق تحضير عجينة الزلابية وتشكيلها، بما في ذلك استخدام مكونات طبيعية لإعداد عجائن بألوان مختلفة. وبعد ذلك، شارك الحضور في تجربة عملية شملت فرد العجين ووضع الحشوات وتشكيل قطع الزلابية بأشكال متنوعة، تحت إشراف الطهاة.

وأتيحت للمشاركين أيضا فرصة إعداد صلصات خاصة بهم باستخدام مكونات مثل صلصة الصويا والخل الصيني وزيت الفلفل الحار والثوم، وفقا لأذواقهم الشخصية، قبل تذوق الزلابية التي شاركوا في إعدادها.

ووفرت الفعالية أجواء تفاعلية للتعرف على جانب من التراث الغذائي الصيني، وإتاحة الفرصة للمشاركين الكويتيين لخوض تجربة ثقافية تجمع بين التعلم والممارسة والتذوق.